小路de日志集

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（1）小路的独家青菜炒法 2019年11月8日

将青菜洗净放置，热锅，倒入油

大蒜切碎放入锅中煸香

放入青菜的不易熟部分，炒至出水，放入菜叶

加入生抽半勺，炒匀后，加入醋少半勺

炒好，出锅前放盐。一道朴实却美味的炒青菜就出锅了

（2）小路的韭黄炒鸡蛋 2019年11月10日

将韭黄洗净切4厘米长段，放置一旁

将两个鸡蛋打入碗中，加入少量水和生抽，搅拌均匀

热锅，加入油加热，倒入鸡蛋炒熟后迅速放入韭黄，炒1分半钟后，加盐起锅

一道卖相上佳的韭黄炒鸡蛋就出锅了...